隨著人們對(duì)健康和生活質(zhì)量的關(guān)注不斷增加，許多功能性食品和營養(yǎng)補(bǔ)充劑逐漸走進(jìn)人們的視野。吡咯喹啉醌二鈉鹽（PQQ）作為一種具有多種生理活性的物質(zhì)，近年來受到了廣泛關(guān)注。它不僅在抗氧化、抗炎和促進(jìn)細(xì)胞代謝方面表現(xiàn)出色，還在改善大腦功能方面展現(xiàn)出獨(dú)特的優(yōu)勢。

PQQ的結(jié)構(gòu)與特性

吡咯喹啉醌二鈉鹽是一種水溶性的紅色晶體，其化學(xué)結(jié)構(gòu)中含有喹啉、吡啶和吡咯環(huán)，具有獨(dú)特的氧化還原特性。PQQ在體內(nèi)能夠被還原為吡咯喹啉醌醇（PQQH?），這種還原形式具有強(qiáng)大的抗氧化能力，能夠有效清除自由基，保護(hù)細(xì)胞免受氧化損傷。此外，PQQ在氧化還原循環(huán)過程中還能產(chǎn)生微量的過氧化氫，進(jìn)而抑制蛋白酪氨酸磷酸酶1B（PTP1B），激活胰島素受體和表皮生長因子受體（EGFR），從而發(fā)揮類似生長因子的作用，促進(jìn)細(xì)胞生長和代謝。

PQQ對(duì)大腦功能的影響

在認(rèn)知功能方面，多項(xiàng)臨床研究表明，PQQ對(duì)不同年齡段的人群均有一定的積極影響。例如，在一項(xiàng)針對(duì)20至65歲健康成年人的研究中，每日補(bǔ)充20毫克PQQ，經(jīng)過8周和12周的觀察，發(fā)現(xiàn)年輕組（20至40歲）的認(rèn)知靈活性和執(zhí)行速度顯著提高，而年長組（41至65歲）的復(fù)雜記憶和語言記憶能力得到增強(qiáng)。這表明PQQ對(duì)大腦功能的改善可能與年齡相關(guān)，且對(duì)年輕人的效果更為迅速。此外，當(dāng)PQQ與輔酶Q10聯(lián)合使用時(shí)，這種效果更為顯著。在另一項(xiàng)研究中，補(bǔ)充PQQ和輔酶Q10的受試者在詞匯回憶和視覺空間認(rèn)知方面表現(xiàn)出明顯的改善，尤其是在大腦功能稍弱的老年人中效果更為突出。

PQQ對(duì)大腦功能的改善機(jī)制可能與其抗氧化和抗炎特性密切相關(guān)。氧化應(yīng)激和慢性炎癥被認(rèn)為是認(rèn)知衰退和神經(jīng)退行性疾病的重要誘因，而PQQ能夠通過調(diào)節(jié)NMDA受體和激活A(yù)kt/GSK3β信號(hào)通路，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞免受氧化損傷。此外，PQQ還能通過抑制炎癥因子的表達(dá)，減少神經(jīng)炎癥的發(fā)生，從而維持大腦的正常功能。

PQQ對(duì)其他生理功能的影響

除了對(duì)大腦功能的積極影響，PQQ還在其他方面展現(xiàn)出潛在的益處。例如，在一項(xiàng)針對(duì)健康成年人的開放性試驗(yàn)中，每日補(bǔ)充20毫克PQQ，持續(xù)8周后，受試者的壓力水平顯著降低，疲勞感減輕，睡眠質(zhì)量也得到改善。這表明PQQ可能通過調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)和激素水平，對(duì)情緒和睡眠產(chǎn)生積極影響。此外，PQQ還被發(fā)現(xiàn)能夠改善皮膚的保水能力，減少皮膚水分流失，這可能與其抗氧化和抗炎特性有關(guān)。

在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練方面，PQQ也顯示出一定的潛力。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，PQQ補(bǔ)充能夠顯著提高PGC-1α蛋白水平，這是一種與線粒體生物合成相關(guān)的轉(zhuǎn)錄因子。雖然PQQ補(bǔ)充并未直接改善有氧運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，但它可能通過促進(jìn)線粒體功能，增強(qiáng)肌肉的耐力和恢復(fù)能力。

吡咯喹啉醌二鈉鹽作為一種功能性食品，不僅在改善大腦功能方面表現(xiàn)出色，還在抗氧化、抗炎、改善睡眠質(zhì)量和促進(jìn)皮膚健康等方面展現(xiàn)出多方面的益處。隨著研究的不斷深入，PQQ的潛在應(yīng)用領(lǐng)域可能會(huì)進(jìn)一步拓展。未來的研究可以進(jìn)一步探索PQQ在不同人群中的作用機(jī)制，以及與其他營養(yǎng)素的協(xié)同作用，為人們提供更全面的健康支持。

參考文獻(xiàn)：

Ikemoto K, Ishak N S M, Akagawa M. The effects of pyrroloquinoline quinone disodium salt on brain function and physiological processes[J]. The Journal of Medical Investigation, 2024, 71(1.2): 23-28.

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